Свиные отбивные в апельсиновой глазури с карамелизированным луком
4 свиных отбивных (от 6 до 8 унций каждая *) 1/4 чайной ложки свежемолотого перца 1 средний лук, нарезанный (1 стакан) соус2 чайные ложки дижонской горчицы1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры Скрыть изображения1 Нагрейте духовку до 350 ° F. Равномерно посыпьте каждую отбивную тмином, солью и перцем с обеих сторон. В 12-дюймовой жаростойкой сковороде разогрейте масло на среднем или сильном огне до горячего состояния.
Читать дальше