ru.acetonemagazine.org
Новые рецепты

Рецепт бананового хлеба с шоколадной крошкой без глютена

Рецепт бананового хлеба с шоколадной крошкой без глютена



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепты
  • Тип блюда
  • Торт
  • Шоколадный торт
  • Шоколадный торт
  • Торт с шоколадной крошкой

Этот влажный банановый хлеб с шоколадной крошкой представляет собой булку без глютена, приготовленную из молотого миндаля, йогурта и яблочного соуса. Он полон орехов, овса и семян чиа.

1 человек сделал это

ИнгредиентыПриготовление: 2 буханки

  • 5 больших очень спелых бананов или больше по вкусу
  • 5 яиц
  • 250 г простого 2% -ного йогурта (например, Fage®)
  • 250 г яблочного соуса
  • 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 120 г сливочного масла, топленого
  • 120 г овсяных хлопьев
  • 100 г овсяных отрубей
  • 120 г молотого миндаля
  • 120 г мягкого коричневого сахара
  • 60 г молотых семян чиа
  • 2 чайные ложки гидрокарбоната соды
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха (по желанию)
  • 165 г поджаренных нарезанных орехов пекан
  • 170 г мини-шоколадной крошки

МетодПодготовка: 20 минут ›Готовка: 1 час 10 минут› Готово: 1 час 30 минут

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C / газ 4.
  2. Пюре из бананов в блендере. Добавьте яйца, йогурт, яблочный соус и ванильный экстракт; коротко взбить до однородной массы. При работающем блендере сбрызните растопленным сливочным маслом и перемешайте до однородности, примерно 10 секунд.
  3. Взбейте овес, овсяную муку, молотый миндаль, смесь коричневого сахара, семена чиа, бикарбонат соды, корицу, соль и мускатный орех вместе в большой миске. Добавьте жидкую смесь из блендера; перемешивать до тех пор, пока не останется сухих пятен. Добавьте орехи пекан и шоколадную стружку и перемешайте до однородного состояния.
  4. Вылейте смесь в 2 формы для выпечки и равномерно распределите по углам.
  5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока верхняя часть лепешек не станет темно-золотисто-коричневой, а шпажка, вставленная в центр, не выйдет с прикрепленными крошечными крошками, от 70 до 80 минут.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(0)

Обзоры на английском языке (0)


Банановый хлеб с шоколадной крошкой и # 8211 без глютена!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности и раскрытия информации.

Банановый хлеб с шоколадной крошкой - это действительно легкая и приятная версия моего любимого бананового хлеба, приготовленная из безглютеновой муки из чашки за чашкой, бананового пюре, корицы, мускатного ореха и липкой шоколадной стружки!


Банановый хлеб с шоколадной стружкой без глютена

Этот рецепт бананового хлеба с шоколадной крошкой без глютена очень легко приготовить. У него восхитительный вкус, и он сделан из простых ингредиентов, таких как мука без глютена, шоколадная стружка и спелые бананы. Банановый хлеб без глютена всегда идеален в качестве десерта, закуски или угощения на завтрак.

Вкусный банановый хлеб с шоколадной стружкой без глютена

Наш рецепт должен занять у вас всего 10-15 минут, чтобы приготовить и очистить. Имейте в виду, что это рецепт бананового хлеба без глютена, запеченный в духовке. Это не делается с помощью хлебопечки. Чтобы узнать больше о рецептах бананового хлеба, посетите наш основной раздел «Простые варианты бананового хлеба». Вы также найдете рецепт, который можно распечатать и сделать в нижней части страницы. Если вам понравился этот рецепт, мы надеемся, что вы оставите комментарий ниже и поставите нам оценку 5 звезд. Спасибо!

Ингредиенты - Рецепт бананового хлеба с шоколадной стружкой без глютена

  • 8 столовых ложек - несоленое масло (размягченное)
  • 2 - Большие яйца
  • 3 - Бананы (спелые и крупные)
  • 2 стакана муки без глютена (универсальная мука)
  • 1 чашка светло-коричневого сахара (упакованная чашка)
  • 1 чайная ложка - экстракт ванили
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (без алюминия)
  • 1/2 чайной ложки - соль
  • 1 чашка полусладких шоколадных чипсов (кусочки)

Порции - примерно 12 ломтиков

  • Предметы, необходимые для этого рецепта: мерная чашка и ложки, миска для смешивания, ручной миксер, длинная деревянная ложка, форма для хлеба 9 на 5, рукавицы для духовки, силиконовая лопатка, охлаждающая решетка и духовка.

Основные ингредиенты & # 8211 Мука без глютена, спелые бананы и шоколадные чипсы

Инструкции - Рецепт бананового хлеба с шоколадной стружкой без глютена

  • Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
  • Смажьте форму для хлеба (при необходимости).
  • Бананы размять вилкой.
  • Сливочное масло размягчить в микроволновке.
  • Слегка взбить яйца.
  • Смешайте яйца, бананы и масло. Затем добавьте коричневый сахар и перемешайте до кремообразного состояния.
  • Добавьте остальные ингредиенты (кроме шоколадной стружки). Для достижения наилучших результатов (см. Раздел советов) добавляйте муку небольшими порциями (т.е. 1/4 от общего количества муки за раз). Перемешивайте, пока тесто полностью не перемешается.
  • Добавьте в тесто шоколадную стружку. Добавьте чипсы, пока они полностью не смешаются с жидким тестом.
  • Вылить тесто в форму для хлеба. Разгладьте верхнюю часть жидкого теста в форме для хлеба.
  • Запекать в духовке 60-65 минут.
  • Достаньте из духовки и дайте банановому хлебу остыть в форме для выпечки в течение 10 минут. Не вынимайте банановый хлеб из формы для выпечки в течение этого 10-минутного периода охлаждения. Используйте рукавицы для духовки, так как форма для хлеба будет очень горячей, когда выйдет из духовки.
  • Через 10 минут достаньте банановый хлеб из формы для выпечки. Поместите банановый хлеб на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть. Это охлаждение может занять 1-2 часа. Аккуратно вставьте силиконовую лопатку между банановым хлебом и стенками формы для выпечки, если банановый хлеб застрял в форме.

Если вам понравился этот рецепт, оставьте комментарий ниже и поставьте нам 5 звезд. Ваши комментарии помогают нам улучшить и уточнить наши инструкции по рецепту. Более того, ВСЕГДА приятно слышать от кого-то, кому понравились наши рецепты!

Справочные источники

  • Википедия, Банановый хлеб, https://en.wikipedia.org/wiki/Banana_bread
  • Википедия, Глютен, https://en.wikipedia.org/wiki/Gluten
  • Википедия, Безглютеновая диета, https://en.wikipedia.org/wiki/Gluten-free_diet
  • Википедия, Типы шоколада, https://en.wikipedia.org/wiki/Types_of_chocolate

Советы и # 8211 Рецепт бананового хлеба с шоколадной стружкой без глютена

  • Приведенные ниже советы разработаны, чтобы помочь людям с ограниченным опытом выпечки и / или людям с ограниченным опытом выпечки бананового хлеба без глютена.
  • Если вы ищете больше идей без глютена, вам также может понравиться наш безглютеновый чернично-банановый хлеб.
  • Используйте спелые бананы для улучшения вкуса. Созревшие бананы мягкие и обычно желтые с небольшими черными пятнами. Жесткие желто-зеленые бананы слишком крахмалисты и имеют менее банановый привкус.
  • Обязательно используйте 3 больших банана (не средние). В противном случае банановый хлеб без глютена может оказаться немного суховатым.
  • В случае, если вам нравится использовать чашки вместо банановых «размеров»… 3 банана среднего размера равны примерно от 1 до 1 1/4 чашки бананового пюре (а не нарезанных бананов). 3 больших банана равны примерно от 1 1/3 до 1 2/3 чашки бананового пюре (не нарезанных бананов). Конечно, размеры бананов могут сильно различаться… а моя версия средних и больших бананов может отличаться от вашей!
  • По желанию & # 8211 Для дополнительного шоколадного вкуса и более "шоколадного" внешнего вида, вы можете вдавить горсть шоколадной стружки в верхнюю часть бананового хлеба без глютена. ПОСЛЕ вы снимаете его с формы для хлеба (пока банановый хлеб еще горячий). Это снижает вероятность прилипания наружного шоколада к прихваткам для духовки и повреждения формы шоколадной крошки снаружи (когда вы вынимаете банановый хлеб из формы для хлеба). Или вы можете использовать пергаментную бумагу для выпечки, чтобы вы могли вытащить банановый хлеб из формы для выпечки, не касаясь верхней части бананового хлеба (и потенциально испортить любую шоколадную стружку & # 8220exterior & # 8221).
  • Согласно веб-сайтам их компаний, полусладкие шоколадные чипсы Hersey & # 8217s и полусладкие шоколадные кусочки (чипсы) Nestle не содержат глютен. Однако всегда читайте этикетки на упакованных ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен! Вот ссылки на заявления об отказе от ответственности с шоколадной крошкой без глютена:
  • Существует широкий выбор муки без глютена. Они могут быть приготовлены из ряда различных ингредиентов, не содержащих глютен, таких как рисовая мука, сорго, картофельная мука, просо и т. Д. К сожалению, это может привести к разной плотности, консистенции и вкусу хлеба. Следовательно, вам нужно будет найти бренд, который нравится вашей семье и который соответствует вашим семейным диетическим требованиям. Для этого рецепта мне нравится использовать универсальную муку Pillsbury без глютена.
  • Безглютеновая мука дороже, чем обычная универсальная пшеничная мука. Однако, если стоимость является проблемой, вы можете найти менее дорогие бренды, такие как Walmart & # 8217s Great Value Gluten Free Flour.
  • Убедись в читать этикетки ингредиентов чтобы убедиться, что все ваши ингредиенты не содержат глютен. Если они были упакованы на фабрике по производству продуктов питания, включая глютен, они могли быть загрязнены следами глютена. Для получения дополнительной информации вы можете прочитать статью Фонда глютеновой болезни под названием «Как определить, не содержит ли глютен упакованный пищевой продукт». В нем есть такие полезные советы, как & # 8220 без пшеницы не обязательно означает без глютена & # 8221.
  • Для получения дополнительной информации о безглютеновой диете вы можете прочитать эту статью в Mayo Clinic и эту статью в Википедии.
  • По желанию & # 8211 Рассмотрите возможность использования отдельных мисок для смешивания «только без глютена», кухонных принадлежностей, форм для выпечки хлеба и т. Д., Чтобы приготовить домашний хлеб и десерты без глютена. Если возможно, вам не следует делать банановый хлеб без глютена с помощью оборудования, которое вы также используете для создания выпечки, содержащей пшеничную муку и другие ингредиенты с глютеном. Это помогает снизить вероятность перекрестного загрязнения глютеном (поскольку следы глютена могут оставаться на некотором оборудовании). К сожалению, это также означает, что вам понадобятся два комплекта оборудования - один набор для приготовления рецептов без глютена, а второй набор для любых рецептов, содержащих глютен.
  • Это случается не часто, но если верх бананового хлеба выглядит слишком влажным или недоваренным, попробуйте «тест зубочисткой».. Осторожно вставьте зубочистку в верхнюю часть хлеба и посмотрите, не прилипнет ли тесто к зубочистке. Если жидкое тесто прилипло к зубочистке, значит, оно не готово полностью. Поместите форму для хлеба в еще горячую духовку еще на 3-4 минуты. Обязательно наденьте перчатки для духовки, потому что форма для хлеба будет очень горячей. Через 3-4 минуты снимите форму для хлеба и снова проверьте банановый хлеб зубочисткой.
  • Если банановый хлеб прилипает к дну формы для выпечки хлеба, вам следует подумать о том, чтобы «смазать» дно формы сливочным или растительным маслом, использовать кулинарный спрей, сковороду с антипригарным покрытием или попробовать пергаментную бумагу для выпечки.
  • Если у вас возникли проблемы с рецептом бананового хлеба, убедитесь, что вы точно следуете рецепту (т. Е. Используете правильную температуру духовки), используя правильное количество ингредиентов (т. Е. Не смотрите на измерения по сравнению с использованием мерной чашки или случайно добавьте столовую ложку, когда требуется чайная ложка), используя правильные ингредиенты (например, пищевую соду / порошок вместо дрожжей) и т. д. Пожалуйста, не «крывайте» вещи рецептами.
  • Кроме того, для достижения наилучших результатов вы всегда должны стараться использовать относительно свежую пищевую соду и порошок. Например, использование пищевой соды из открытого контейнера (который несколько месяцев дезодорировал ваш холодильник) может привести к некачественным результатам. Старая и твердая пищевая сода / порошок могут вызвать проблемы и / или оставить небольшие горькие комочки в банановом хлебе без глютена.
  • Более простые рецепты бананового хлеба (например, черничный, клюквенный, шоколадный, веганский, овсяный и т. Д.) Можно найти в разделе «Основные рецепты бананового хлеба» Bread Dad.

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста оставьте комментарий ниже и дайте нам оценку 5 звезд. Раздел комментариев к рецептам расположен внизу этой страницы. Ваши комментарии помогают нам улучшить и уточнить наши инструкции по рецепту.Более того, ВСЕГДА приятно слышать от кого-то, кто наслаждался нашими рецептами !!


❤️ Вы приготовили этот рецепт влажного бананового хлеба с шоколадной крошкой? Сделайте снимок и поделитесь им в Instagram с хэштегом #beamingbaker и отметьте @beamingbaker. Я хотел бы видеть его! ❤️

Если вам понравился этот лучший рецепт бананового хлеба с влажной шоколадной крошкой, то вам понравятся эти вкусные и простые веганские рецепты бананов без глютена:


Банановый хлеб с шоколадной стружкой без глютена

Этот рецепт появился в одной из серий Giada Entertains. Эпизод: Шоколад на завтрак.

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте внутреннюю часть формы размером 10 на 5 дюймов кокосовым маслом и выровняйте полоской пергаментной бумаги. Отложите в сторону.

В большой миске разомните бананы тыльной стороной вилки, пока не останется несколько комочков. Добавьте яйцо и перемешайте до однородной массы. Вилкой смешайте миндальное масло, кокосовое масло, сахар, миндальное молоко и ваниль до однородной массы. Добавьте миндальную муку, рисовую муку, пищевую соду, соль и корицу. Используйте резиновую лопатку, чтобы перемешать. Добавьте шоколадную стружку.

Вылить тесто в подготовленную сковороду, посыпать сверху грецкими орехами. Выпекайте примерно 1 час 5–1 час 10 минут или до тех пор, пока хлеб не станет твердым на ощупь, а зубочистка, вставленная в центр, выйдет с очень небольшим количеством крошек. Дайте остыть в кастрюле, поставленной на бок в течение 30 минут. Ослабьте края ножом и уберите на решетку, чтобы полностью остыть. Хлеб хранится 4 дня при комнатной температуре или его можно нарезать и заморозить на срок до месяца.

Время на подготовку: 10 минут.
Время приготовления: 1 час 10 минут.
Выход: от 8 до 10 порций.

* Примечание повара: этот хлеб становится довольно темным при выпекании, но не беспокойтесь. Он не подгорел, а просто имеет приятный ореховый вкус.


Овсяная мука с шоколадной крошкой и банановым хлебом (без глютена)

В этом восхитительном банановом хлебе используется овсяная, а не пшеничная мука, а вкус такой же, как и традиционный декадентский банановый хлеб! Это самая простая выпечка без глютена.

Ингредиенты

  • 2 стакана овсяной муки
  • 2 столовые ложки миндальной муки
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 1- и frac12 чайные ложки разрыхлителя
  • & frac12 чайных ложек пищевой соды
  • & # 8531 чайная ложка столовой соли
  • & frac34 чашки бананового пюре
  • & frac12 стаканов простого йогурта
  • & frac14 чашек меда
  • 1 целое большое яйцо
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • & # 8531 чашка полусладких шоколадных чипсов

Подготовка

Разогрейте духовку до 350 F и смажьте маслом форму стандартного размера (9 & # 2155), форму для выпечки 8 & # 2158 & # 8243 или форму для торта 6 & # 8243 (я рекомендую форму для выпечки хлеба).

В большой миске взбейте овсяную муку (см. Примечание), миндальную муку (см. Примечание), кукурузный крахмал, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

В отдельной миске смешайте влажные ингредиенты (от банана до ванили).

Вылейте влажную смесь к сухим ингредиентам и перемешайте, пока они не смешаются. Добавьте шоколадную стружку. Выложите смесь в подготовленную форму и запекайте в одном из следующих случаев:

& # 8211 Если вы используете форму для выпечки хлеба, выпекайте при 350 F около 40-50 минут (проверьте на 35 минутах).
& # 8211 Если вы используете противень 8 & # 2158 & # 8243, проверьте его через 25 минут и добавьте еще 3-5 минут до готовности.
& # 8211 Если вы используете форму для выпечки 6 & # 8243, выпекайте 20 минут при 350 F, затем уменьшите температуру до 325 F и выпекайте еще 15-18 минут.

Торт готов, когда верхняя часть слегка приподнимается под вашим пальцем. Если вы вставляете тестер (например, зубочистку или вилку) в торт, внутренняя часть может быть влажной, просто следите, чтобы убедиться, что из нее не просачивается сырое тесто.

На основе Crunchy Creamy Sweet & # 8217s Banana Cake.

Примечание: все, что вам нужно для приготовления овсяной муки, - это немного овсяных хлопьев, и вы можете сделать свою собственную миндальную муку, измельчив миндаль в кухонном комбайне.


Легкий банановый хлеб с шоколадной стружкой без глютена

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности и раскрытия информации.

Мягкий, влажный и шоколадный вкус в этом рецепте бананового хлеба без глютена!

Если вы похожи на меня и у вас есть миска с бедными, грустно выглядящими бананами, которые коричневеют на ваших глазах без всякой надежды на то, что вас съедят на виду, то вы попали в нужное место. Я не знаю, что такое бананы, но я просто не могу предотвратить их созревание быстрее, чем я могу их съесть. Это только у меня, или в этом году они не продержатся так долго?

Хорошо, мы превращаем эти лимоны в лимонад.

Или, точнее, мы превращаем эти бананы в банановый хлеб.

В запекании бананов есть кое-что, что действительно раскрывает их истинный вкус. Вкус проявляется во всей своей банановой доброте и обладает уникальной сладостью. Ключ к поистине великолепному банановому хлебу прост:

(Или попросите кого-нибудь сделать это для вас, но что в этом интересного?)

Ты мог купите банановый хлеб в магазине. Крошащийся сухой банановый хлеб без запаха.

Но вы никогда не найдете удивительного, натурального бананового аромата, который вы могли бы легко и быстро получить на своей кухне. Когда вы сами готовите банановый хлеб, у вас также есть возможность поэкспериментировать и придумать всевозможные вкусные варианты.

Как этот простой банановый хлеб с какао-порошком и шоколадной стружкой, вдохновленный рецептами замороженных бананов с шоколадом, которые продолжают появляться этим летом. Он не содержит глютена, но вы даже не заметите разницы. Серьезно, мой жених без глютена Эндрю съел примерно половину его, не зная, что это было без глютена.

Подсказка! Если вы собираетесь приготовить банановый хлеб из обычной универсальной муки, используйте 1,5 стакана вместо указанного ниже количества.

И пока мы обсуждаем тему бананового хлеба с шоколадной крошкой без глютена, обратите внимание на этот банановый пудинг с шоколадной крошкой без глютена!


Рецепт бананового хлеба с шоколадной крошкой без глютена

& # 8211 4 органических перезрелых банана
& # 8211 1 стакан органического кокосового сахара
& # 8211 1/4 стакана растопленного органического кокосового масла
& # 8211 1 3/4 стакана бланшированной органической миндальной муки
& # 8211 1/2 стакана органической тапиоковой муки
& # 8211 1 чайная ложка пищевой соды
& # 8211 1/2 чайной ложки разрыхлителя
& # 8211 1 чайная ложка корицы
& # 8211 1/4 чайной ложки мелкозернистой соли
& # 8211 4 больших органических яйца
& # 8211 3/4 стакана темных шоколадных чипсов Lily’s (можно заменить орехи по вашему выбору)

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. Смешайте все сухие ингредиенты в одной миске и все влажные ингредиенты в другой.
3. Медленно добавьте влажные ингредиенты в чашу для сухой смеси и перемешайте.
4. Добавьте шоколадную стружку или орехи по своему выбору.
5. Вылейте тесто в среднюю форму для выпечки и запекайте 50-60 минут.


Любимый безглютеновый банановый хлеб с шоколадной крошкой и чиа

Перейти к рецепту Распечатать рецепт Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Влажный, мягкий и богатый полезными ингредиентами. Этот банановый хлеб с шоколадной крошкой и чиа это восхитительная безглютеновая безмолочная альтернатива традиционному банановому хлебу. Подумайте о том, чтобы испечь два хлеба, потому что этот банановый хлеб обязательно быстро исчезнет!

Добро пожаловать в Pass Me Some Tasty!
Здесь вы найдете простые и вкусные рецепты без глютена, которые понравятся ВСЕМ.
Надеюсь, вы откроете для себя новые фавориты, которые понравятся и вам, и всей вашей семье!
ВЫУЧИТЬ БОЛЬШЕ

Подпишитесь, чтобы получать новые сообщения от Pass Me Some Tasty прямо на ваш почтовый ящик!


Направления

Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте или выровняйте стандартную форму для выпечки хлеба размером 9 дюймов на 5 дюймов и отложите ее в сторону. В жаропрочную миску среднего размера положите измельченный шоколад и масло. В микроволновой печи при 30-секундном режиме или над кипящей горячей водой растопите до однородной массы. Отложите, чтобы ненадолго остыть.

В большую миску поместите протертые бананы, сахарный песок, сметану, ваниль и яйцо и взбейте, чтобы они хорошо перемешались. Добавьте смесь растопленного шоколада и масла и снова взбейте до однородной массы. Добавьте какао-порошок, муку, ксантановую камедь, разрыхлитель, пищевую соду и соль, хорошо взбивая. Тесто будет очень густым. Добавьте шоколадную стружку с кукурузным крахмалом и (по желанию) нарезанный банан и перемешайте до тех пор, пока они не будут равномерно распределены по тесту.

Переложить тесто в подготовленную форму для выпечки и прижать к ней ровным слоем. Опять же, тесто будет очень густым. Разгладьте верх влажным силиконовым шпателем или влажными руками.

Поставьте форму в центр разогретой духовки и выпекайте 30 минут. Поверните на 180 ° и продолжайте выпекать, пока хлеб не станет твердым на ощупь, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, примерно 25 минут. Если вы добавили нарезанный банан в конце, время выпекания, вероятно, придется увеличить примерно на 5 или 10 минут. Достаньте из духовки и дайте остыть на сковороде в течение 10 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания. Нарежьте и подавайте.